a arte de fazer o pão
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PAPO-SECO

Os primeiros papos-secos surgiram no século XX sendo destinados aos mais abastados. É um alimento tradicionalmente Português de pequeno formato e de carater rústico. Composto por uma crosta crocante e um interior de miolo fofo. É entre os pães pequenos, o mais comum e o mais vendido em Portugal. O nosso papo-seco é confecionado com água, farinha de trigo, fermento e sal.

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