a arte de fazer o pão
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PÃO ESCURO

O pão escuro é mais compacto sendo considerado entre a variedade de pães existente, o pão mais natural. A farinha usada na confeção deste alimento é menos espoada retendo mais fibras tornando-o mais saudável. Tendo na sua composição maioritariamente trigo, mantem-se fresco por muito mais tempo, sem perder quase nenhum dos atributos que possui ao sair do forno. O nosso pão escuro é confecionado em formato grande e pequeno, feito com água, centeio, farinha de trigo, sal, fermento, alfarroba e integral.

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